Bicchierini di pasta al pomodoro

Mag 16th

E sono tornata, finalmente. Mi è mancato gareggiare per l’mtc e questo mese sono felice di ritornare fra color che son sospesi a provare la ricetta del mese. E che ricetta. Sempre più contenta di aver scelto Paola (qui, vi ricordo la sua vittoria), considerando che ha proposto quello che per la mia famiglia resta Il primo piatto, quello con la i e la p maiuscole: lo spaghetto al pomodoro.

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In un periodo che più pieno non poteva essere, ho deciso di provare a fare qualcosa nell’unico weekend disponibile. Mi è venuto in mente di presentare la pasta come parte iniziale, un bicchierino di un buffet, o un piccolo primo-antipasto, quando proprio non abbiamo voglia di fare troppo ma alla pasta non vogliamo rinunciare.

Qui, a provarlo, c’è stato il fratello, che ormai recluto sempre più spesso come sperimentatore delle idee che mi vengono. Il suo giudizio? “Bono!!” (sì, una lieve intonazione crucca..)” ma la prossima volta fallo più grande”.

E invece no, secondo me il bicchierino sta benissimo!

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Quindi, con il rammarico di non avere più tempo per sperimentare altre cose ma con la gioia di esserci, di nuovo, dopo il mese passato da giudice, ecco qui la mia ricetta per l’mtc di questo mese!

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About the Author,

Maria Grazia Viscito, alias Caris, 39 anni, ingegnere, di Roma, con una grande passione per il cibo e la fotografia, cucina "per legittima difesa"