Prima che sia troppo tardi. Prima che inorridiate al solo pensiero. Prima che le temperature diano il via al fiorire di dolci freschi, con fragole, panna, creme, cose primaverili et similia.

Dovevo postarle.

Lo so, le castagne e il cioccolato non sono propriamente un accostamento degno del primo di Marzo. Però ha fatto freddo fino a due giorni fa. E ormai la passata di castagne e la crema di castagne si trovano facilmente tutto l’anno.

Io avevo un po’  della pasta frolla al cioccolato di Ernst Knam che, diciamolo, va bene anche a Ferragosto. E avevo voglia di una cosa che mi ricordasse che ancora siamo in Inverno (lasciamo stare le violette che sono spuntate nel giardino. Ignoriamole per un attimo). E guardate che queste cartellette sono buone e semplici e, una cara amica, le ha apprezzate al punto di suggerire di rifarle anche nei prossimi mesi!

Quindi, giusto un corner per essere tacciata di fare cose fuori stagione, io questo dolcino l’ho fatto con piacere.

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