Mousse fragole e cocco e Buona Pasqua!

Apr 19th

Ditemi quel volete ma stare a dieta non è bello. Lo devo fare, lo faccio ma non sono contenta. E il mio fisico lo sa. Fosse per me mangerei ben altro e per altro, di questo periodo, intendo casatiello, torta ai carciofi, cioccolato e pastiera (perché io, ad un alimentazione leggera, ci tengo).

Il problema sta anche in quello che ti dice la gente e io, a questa entità strana che si chiama Laggente, prima o poi gliene dico quattro.

Ero a lavoro e mangiavo nel mio ufficio, perché se sto a dieta a mensa è meglio di no, e mangiavo un triste tonno al naturale, un po’ sconsolato anche lui, quando di botto entra il mio capo che doveva posare dei fogli.

Mi guarda e mi fa “eh, si vede che sei un po’ dimagrita.” Poi, scuotendo la testa aggiunge “Chissà se ce la farai”.

Grazie dell’incoraggiamento, veramente. Un po’ come quando mi suggerirono di prendere un bel Vitasnella alla macchinetta. Avevo una risposta pronta da dargli, poi ho pensato che ancora non aveva un’età per sentirla.

La stessa sera a cena mangiavo affettato di fesa di tacchino (metà della porzione indicata) e presa dallo scompenso della fame, ho avvicinato il resto dell’affettato.

“ah, pensavo stessi a dieta, mamma” mi sono sentita dire da una sorpresissima Pasionaria.

“Che l’hai interrotta?” ha fatto eco Albertino.

Ecco, non so, ho pensato che nessuno si fa gli affari propri, specie in caso di dieta.

Dovendo fare un dolce in questo periodo, ne ho pensato uno leggero. Non leggero dal punto di vista calorico, data la presenza di panna e ehmm latte di cocco, ma leggero come gusto e sensazione. Tanto basta che uno metta due fragole in un dolce che il cervello subito associa la poche calorie delle fragole a quelle del dolce nel suo complesso. Della serie mentire a se stessi.

Però è buono, tanto. Ah, Buona Pasqua!!!

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About the Author, Caris

Maria Grazia Viscito, alias Caris, 39 anni, ingegnere, di Roma, con una grande passione per il cibo e la fotografia, cucina "per legittima difesa"