Una ricetta insieme a Maffo

Mar 15th

In questo weekend troverete sparsi nella rete dei post un po’ particolari, di ricordi, di commozione, di gioia, di tristezza ma anche di ammirazione per quello che faceva. Maffo non c’è più e questi post sono tutti dedicati a lei.

C’è chi la conosceva personalmente e chi, come nel mio caso, solo di “fama”. Ma lei è tutta lì, nelle parole del suo blog, nel modo di scrivere ironico e scanzonato, nel suo profilo

“Cucina di divertimento. Cucina di curiosità. Cucina di gola, pancia, cuore.”

spinaci 3-2

Non voglio che questo sia un post pervaso dalla tristezza…non se lo merita e non è da lei.

Spero solo che sia un invito a visitare quel blog che tanto può dare, dal punto di vista culinario..e personale.

Oggi, ognuno di noi ha scelto una ricetta di Maffo per ricordarla.

Io ho cucinato gli sformatini di spinaci e scamorza affumicata…sono sorprendenti: tanto facili quanto buoni. Un antipasto perfetto e goloso. Il consiglio è quello di provarli e gustarli.

[amd-zlrecipe-recipe:136]

 

spinaci 5

 

About the Author,

Maria Grazia Viscito, alias Caris, 39 anni, ingegnere, di Roma, con una grande passione per il cibo e la fotografia, cucina "per legittima difesa"