pollo ai peperoni_MODA

Pollo ai peperoni Per un vestito rosso di Alexander MC Queen Di Rossella V.

  • Ecco la mia ricetta:
    Pollo con i peperoni alla Alexander McQueen
    Ingredienti per 3 persone:
    4 peperoni (2 rossi e 2 gialli);
    1 cipolla bianca bella grande,
    2 cucchiai d’olio d’oliva;
    sale q.b.;
    5-6 pomodori pachino;
    1 carota;
    1 pollo intero (o un pollo gia’tagliato);
    1 dado;
    acqua q.b.

    tempo di preparazione: un’oretta e mezza
    Ricetta:
    Lavare,pulire e tagiare a listarelle non troppo sottili i peperoni e
    le cipolle,tagliare la carota e i pomodori a cubetti e il pollo,qualora fosse intero…
    Mettere l’olio nella pentola,rigorosamente a pressione se possibile,
    e dopo un minuto,aggiungere la cipolla,la carota,i pomodorini e far soffriggere leggermente….dopodiche’aggiungere il pollo a pezzi e lasciandolo rosolare per qulache minuto fino a che non sia dorato…
    aggiungere poi i peperoni e il sale,dopo qualche minuto aggiungere 1 bicchiere d’acua e il dado e lasciare appassire i peperoni,girnado ogni tanto e aggiungendo altra acqua in modo da non far attaccare sul fondo della pentola il tutto….
    Lasciar cuocere per un’retta e servire caldo magari accompagnado il tutto con una ricca insalata colorata…
    Questo piatto e’molto semplice ma gustoso specie con ingredienti freschi….e i miei ospiti lo hanno sempre gradito….dato i colori,la semplicita’ ma l’effetto positivo immediato sortito nel mio e nel palato altrui una volta assaggiato,l’ho abbinato a questo vestito di Alexander McQueen,questo vestito e’semplice,allegro ma nello stesso tempo molto d’effetto per le linee decise e l’abbianmento con il cinturone…percio’mi sembrava rispecchiare perfettamente il mio piatto e il mio stile…

About the Author,

Maria Grazia Viscito, alias Caris, 39 anni, ingegnere, di Roma, con una grande passione per il cibo e la fotografia, cucina "per legittima difesa"